Los Grandes Vinos se gestan en el Viñedo
Los viñedos se ubican a una altitud de unos 680 metros sobre el nivel del mar.
El clima continental mediterráneo aporta interesantes contrastes térmicos. Altas temperaturas en el día y el frescor nocturno de la brisa mediterránea favorece una maduración lenta y una perfecta producción de aromas de la uva.
La escasa humedad disminuye el riesgo de enfermedades, lo que facilita el cultivo ecológico y la calidad no se ve afectada por tratamientos.
Elaborado con pasión durante generaciones
La familia Cantos Cantos inicia su andadura a finales del siglo XIX.
Jamás se utilizan compuestos químicos, solo abono orgánico.
La elaboración del vino es sencilla, se mantiene un proceso lo más natural posible, tradicional, con los depósitos de hormigón que garantizan la conservación adecuada.
Además, se incorpora nueva tecnología para estrujar suavemente la uva y equipos de frío para controlar la temperatura de fermentación.
Es la dedicación y el esfuerzo por ofrecer lo mejor de nuestra tierra, motivados por una larga tradición familiar.
El Equipo
Nuestro equipo conoce la tierra y la vid. No se procede a la vendimia hasta que tiene la maduración perfecta y durante la fermentación se analiza cada lote de tanque y barrica al menos una vez al día.
Responsable de Elaboración
Francisca
NUESTRA VISIÓN
En Bodega Cantos, buscamos trascender con vinos que cautiven, innovando con tradición y calidad insuperable.